一年省30W！智慧食堂，團餐模式的必選項！為什么智慧食堂是團餐商戶的必選項？如今團餐餐飲正向著智能化路線走去，全面提升傳統團餐餐飲的運營效率、環境衛生、管理需求、減本提效等水平。所以搭建智慧食堂能夠大幅度降低團餐經營的各項成本以及提升團餐模式的經營管理效率等。

1、節約人工成本

    顧客自助智慧食堂支付，無需服務員點餐和收銀，可讓餐飲商戶至少減少1個服務員，假設一個服務員工資5000元/月，一年就可以省6萬。

2、防止逃單及收錢失誤

    團餐檔口的智慧食堂模式都是采取先付后吃的形式，所以不存在顧客吃完飯不給錢的情況，有效防止逃單漏單。收錢零失誤，讓商家賺更多。

3、提高翻臺率

    食堂面積有限，提高翻臺率和出餐速度是關鍵。顧客點餐后，后廚直接出小票，按訂單順序快速備餐出餐，服務員根據桌號精準送餐，亦可報桌號讓顧客前來取餐。這樣大大提高了商家的經營效率和顧客就餐效率，節省時間，提高翻臺率，增加營收。

    有心的商家還可以通過智慧食堂的數據來及時調整菜品，及時更新菜單等。

4、提升精細化管理能力

    智慧食堂助力食堂管理能力得到了極大提升，食堂只要把售賣的菜品放在線上智慧食堂應用上，想賣什么就能賣什么，食堂可以通過豐富的菜品吸引更多的顧客。

5、降低采購成本

    因為食堂采購量大、消耗量大、頻次高，從采購源頭抓起，才能把控成本。智慧食堂建立供應商管理機制及采購價格比對機制，力求達到采購的“物美價廉”。

    對于供應商管理，智慧食堂管理系統建立供應商資質管理、競價管理、配送管理、訂單管理、支付管理，食堂方下達采購需求，系統內資質合格的供應商可競價，訂單信息實時更新，原材料質量現場可查，在保證原材料質量的同時，讓食堂的成本得到有效的降低。

6、減少食品浪費

    智慧食堂通過“提前預訂+自動反算數據+按量備餐”的方式，輔助食堂減少餐品浪費。顧客提前在線上食堂預訂想吃的菜品，智慧食堂后臺能夠實時查詢訂餐數據，依據每份菜品預訂情況反算需要的原食材數量，食堂工作人員只需要按需按量備餐，即可達到精準備餐，減少食材浪費，降低剩飯剩菜率，進而降低運營成本。

    成本控制體現在每一個環節，智慧食堂以數據作為精準支撐，幫助食堂管理者從各個環節降低運營成本，盡最大努力提高食堂的經濟效益，為食堂節省更多成本。

    當然，智慧食堂之所以能快速普及，高效和節約成本是關鍵。為解決團餐商戶智慧食堂的銷售少、成本高、低效率等問題，戈子科技智慧食堂全場景解決方案發布后，已有上千家團餐食堂快速使用，省心方便節約成本。

    戈子科技智慧食堂，專為團餐商戶而生。截止目前，已有超8000家智慧食堂上線使用了戈子科技智慧食堂。為了幫助更多團餐商戶更簡便的用上提效工具，如果您也對“智慧食堂”感興趣，請聯系戈子科技在線咨詢哦~

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