傳統(tǒng)醫(yī)院食堂場(chǎng)景下，人工售飯、一卡通已不能滿足職工的移動(dòng)支付、預(yù)訂餐等個(gè)性化、多樣化的需求。食堂結(jié)算方式老舊繁瑣，亟需更換。戈子科技智慧食堂解決方案助力醫(yī)院食堂全面升級(jí)改造，為什么戈子科技智慧食堂在眾多醫(yī)院食堂建設(shè)中受到如此關(guān)注呢？只因?yàn)楦曜涌萍贾腔凼程媒鉀Q方案通過智能化軟硬件結(jié)合，通過醫(yī)院食堂管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化運(yùn)營(yíng)決策，有效提升職工的就餐體驗(yàn)。

目前醫(yī)院食堂所存在的問題有：

    就餐解散擁堵：在職工用餐高峰時(shí)段排隊(duì)選餐，結(jié)算擁堵，大大降低了人們的用餐效率。

    就餐體驗(yàn)查：菜品單一營(yíng)養(yǎng)豐富度不夠，且食堂結(jié)算模式單一，職工就餐的建議無(wú)法及時(shí)得到反饋。

    食堂管理粗放式：菜品浪費(fèi)嚴(yán)重，采購(gòu)流程不規(guī)范，食堂管理人員無(wú)法及時(shí)獲取業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)。

    食品安全監(jiān)管不到位：食品安全沒有監(jiān)督，菜肴的問題無(wú)法追蹤。

戈子科技智慧醫(yī)院食堂升級(jí)改造方案：

一、AI視覺結(jié)算臺(tái)

    1.拍照識(shí)別菜品、快速顯示價(jià)格；

    2.餐具內(nèi)無(wú)需植入芯片，減少人員值守收銀；

    3.職工僅需將托盤放入“結(jié)算區(qū)”即可快速完成菜品價(jià)格計(jì)算，大大提升結(jié)算效率。

二、線上訂餐、在線支付

    1.提升職工就餐體驗(yàn)；

    2.整合多種支付模式；

    3.職工消費(fèi)后線上評(píng)價(jià)，管理者第一時(shí)間接收，使食堂做到有效改進(jìn)；

    4.實(shí)現(xiàn)刷臉就餐，H5網(wǎng)頁(yè)、公眾號(hào)訂餐，提升就餐效率，增強(qiáng)職工就餐的體驗(yàn)感。

三、食堂管理流程化、數(shù)據(jù)化

    1.通過智能菜譜計(jì)劃合理備餐，大幅減少浪費(fèi)問題；

    2.電子化采購(gòu)規(guī)范傳統(tǒng)要貨流程，實(shí)現(xiàn)從采購(gòu)到出入庫(kù)流程的規(guī)范；

    3.電子營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)手機(jī)電腦雙端在線查看；

    4.就餐數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析，食品安全的監(jiān)管，使醫(yī)院食堂管理變得更簡(jiǎn)單，方便快捷。

四、豐富功能打造智慧食堂

    1.卡務(wù)管理，一鍵式快速處理卡務(wù)及補(bǔ)貼業(yè)務(wù)；

    2.營(yíng)養(yǎng)菜譜，根據(jù)周期內(nèi)用餐情況給出膳食建議；

    3.線上訂餐，醫(yī)護(hù)可為患者訂餐并了解其用餐情況和營(yíng)養(yǎng)。

五、實(shí)現(xiàn)食安監(jiān)管

    1.從供應(yīng)商的管理、菜品新鮮度到銷售環(huán)節(jié)的層層把關(guān)，可以實(shí)現(xiàn)從原材料到成品全流程每個(gè)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行合理的監(jiān)管。

    2.成集智慧備餐、無(wú)接觸配餐、明廚亮灶、智能監(jiān)管等為一體的戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)。

    醫(yī)院餐飲智能化的發(fā)展對(duì)職工及患者的餐飲生活質(zhì)量的提升也會(huì)越來越好，如今“健康”、“便捷”已成為餐飲模式中的硬指標(biāo)，對(duì)醫(yī)院餐飲服務(wù)的要求也更高。而一個(gè)明亮多彩且智能高端的智慧食堂，可以緩解就餐醫(yī)護(hù)人員的工作壓力，讓前來就餐的患者和家屬放松心情，緩解痛苦。