近年來，現(xiàn)代化、個性化的食堂逐漸進(jìn)入大眾視野，被稱為智慧食堂的學(xué)校食堂層出不窮。然而，真正智能的食堂的構(gòu)成是復(fù)雜的，從結(jié)算方式，運(yùn)營模式、服務(wù)方式、點(diǎn)餐方式等功能都與傳統(tǒng)食堂都有所不同。

    隨著人們的消費(fèi)水平的不斷提高以及飲食結(jié)構(gòu)的各種變化，學(xué)校作為知識的重要窗口，學(xué)校食堂也要走上了改革的路口。

    這意味著未來對學(xué)校食堂的要求會更高，這對于高校食堂轉(zhuǎn)型無疑是一個挑戰(zhàn)。

    我國高等教育事業(yè)的迅猛發(fā)展，全國的普通高校已達(dá)2845所，全國高校師生達(dá)3559萬，高校食堂要擔(dān)負(fù)著繁重的飲食服務(wù)的功能，而高峰期的就餐壓力也在沖擊著學(xué)校食堂。所以改變是必要的。

    戈子科技學(xué)校智慧食堂采用AI餐飲自助化模式，通過系統(tǒng)創(chuàng)新打造便捷的食堂點(diǎn)餐模式，食堂自助結(jié)算模式。

    可實(shí)現(xiàn)學(xué)生手機(jī)點(diǎn)餐、食堂集中備餐、購買的方式；也可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生自助選餐，刷臉結(jié)算的就餐方式，極大提升學(xué)校食堂的運(yùn)營效率，緩解高峰期食堂的就餐壓力，也能很好的杜絕浪費(fèi)、加強(qiáng)學(xué)生與食堂互動、提升就餐體驗(yàn)和食堂服務(wù)水平，用智慧食堂模式取代傳統(tǒng)食堂管理模式，為學(xué)校帶來高效率、低成本的食堂模式。

    暨南大學(xué)智慧食堂上線了戈子科技智慧食堂視覺結(jié)算臺的刷臉結(jié)算功能。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，學(xué)校食堂從備餐、選餐、結(jié)算都實(shí)現(xiàn)了自動化，智能結(jié)算環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了刷臉結(jié)算自動化，極大節(jié)省了勞動力。如結(jié)算環(huán)節(jié)，學(xué)校食堂設(shè)有多臺智能結(jié)算臺，每小時可以完成400人次的就餐結(jié)算。

    學(xué)校食堂在智能備餐后，通過傳送帶傳送至食堂的智能備餐臺上，學(xué)生只需自助選取喜愛的菜品，不同價格的菜品裝入不同顏色或種類的碗中，學(xué)生只需像吃旋轉(zhuǎn)壽司一樣取走。結(jié)算時，學(xué)生將裝有不同顏色碗碟的托盤放在結(jié)算臺上，就可刷臉付款即可。

    戈子科技現(xiàn)已幫助多家高校食堂、中小學(xué)食堂升級改造智慧食堂模式，利用刷臉結(jié)算的智能智能臺進(jìn)行結(jié)算的食堂，不僅能提高學(xué)生的用餐效率，讓學(xué)生更加快速便捷的就餐，還能幫助食堂管理者了解食堂學(xué)生實(shí)時的就餐次數(shù)和用餐人數(shù)，幫助食堂管理者掌握食堂運(yùn)營情況，提高效率，降低成本。