校園食品安全一直一來是社會重點關注的問題。近年來，食品安全的違法案例層出不窮。

    國家充分從“嚴”監管，嚴厲打擊校園食品安全違法違規行為，達到“查處一起、震懾一批，指導一校、教育一片”的目的。那么學校如何加強食堂的食品安全監管，給師生一個安全健康的用餐環境呢？對此，智慧食堂食品安全解決方案應運而生，為數字時代的食品安全監管提供了有力的保障。

    智慧食堂食品安全解決方案

    01 三大抓手，產品多功能化

    食安管理模式主要以人員管控、環境管控和食品管控三大方面為抓手，研發出人臉門禁、、AI行為監控、智能門磁、農殘檢測儀等智能物聯網產品，實現人員監控、明廚亮灶、食品檢測等功能,幫助學校食堂經營者實現監管管理，實現食堂標準化運作。

    02 食安數據大屏全方位升級，監管透明公開化

    一個戈子科技的食安數據大屏，即可實現“一屏多視”。食安大屏前端主要由六大模塊組成，可以自主選擇對應模塊顯示的數據內容，比如健康證、每日菜品留樣、AI行為分析、溫濕度監測和農殘檢測，圖片會進行輪播，數據一目了然，提升學校食堂管理效率，食品安全監管透明公開化。

    戈子科技智慧食堂食品安全解決方案的優勢

    戈子科技智慧食堂食品安全解決方案帶來了許多優勢，為校園食品安全監管提供了有力的保障：

    1.實時性：食品安全解決方案利用技術能夠實時監控環境安全、食品的儲存以及人物的行為，便于在出現問題時快速定位和解決，及時的溯源追蹤可降低事情的嚴重性，高效防控食安事件的發生。

    2.精確性：優于傳統的人工檢測，系統能更精準地檢測到食品安全的相關問題。采用大數據分析和AI技術，防止漏檢漏報。

    3.合規性：食安數據大屏可以記錄數據和操作過程，為監管機構提供準確的信息以確保合規性，從而保障食品安全。

    4.節省成本：智能化的實時監管，食堂可以減少因食品安全問題導致的經濟損失，同時智能監管云平臺的實時監控，可進行遠程PC/手機端的監管交互，大大提高管理效率，減少監管人力成本。

    5.提高信譽：確保食品安全可以增加師生對食堂的信任，使食堂的就餐人數增加，促成食堂運營的良性循環。

    隨著時代的發展，傳統人工的食品安全監管會被逐漸淘汰，校園食品安全監管需要創新性的手段。戈子科技的食品安全解決方案可以有效地保障學校食堂的食品安全，利于加強學校食品安全的監管力度，維護校園食安。我們也將繼續不斷努力開拓食堂智能產品，不斷完善食品安全監管體系，共創智慧食安！