提及食堂，絕大部分的人第一時間想到的還是傳統食堂留在心里的印象，菜品單一、排隊時間長、食堂擁堵等痛點，為解決這些痛點，智能化、人性化的戈子科技智慧食堂應運而生，并逐漸走進大眾中的視線中，新型現代化智慧食堂的出現讓大眾對食堂的想法改觀。

    戈子科技智慧食堂解決方案不管是從就餐流程、點餐結算方式、運營模式等等，都與傳統食堂千差萬別，其利用科技技術與智能設備的結合，完美解決傳統食堂弊端，下文就是講述了智慧食堂解決方案可以解決食堂的哪些弊端，讓每個團餐單位都可以找到適合自己食堂的解決方案。

傳統食堂弊端

    1、就餐時間集中，吃飯人數密集，食堂擁堵，排隊等待時間長，就餐體驗差；

    2、依靠人工結算，不僅考驗工作人員心算口算能力，還容易出現錯算漏算的情況；

    3、依靠人工打菜，缺少標準，菜量只少不多；

    4、菜品種類單一，就餐人員能選的菜品種類少；

    5、傳統窗口模式，就餐人員需要在多個窗口分別排隊選菜，多個窗口多次結算，浪費時間。

那么智慧食堂有什么優點呢？

智慧食堂解決方案搭配智能設備，提升食堂整體形象

    智慧食堂的管理是將信息化平臺和智能設備的相結合，針對傳統食堂弊端打造一個方便快捷的智慧食堂。戈子科技智慧食堂目前擁有自助餐稱重解決方案、AI視覺結算解決方案、特色檔口點餐解決方案三種方案，為各種食堂場景配備了AI視覺結算臺、智能稱重結算臺、智能點餐終端、取餐柜、智能擺閘等智能設備，多種方案發揮其不同功能，例如，自助餐稱重解決方案以及AI視覺結算解決方案可完全自動化結算，無需人工干預，節省人工，減少運營成本等等，各團餐單位食堂可根據自己的需求選擇最適合自己的就餐模式，從根源解決傳統食堂弊端。

便捷訂餐，無需排隊

    現在智能手機已經全面普及，用戶年輕化，更多的用戶更喜歡通過移動端進行生活消費，智慧食堂則讓用戶實現了這一功能，用戶可使用支付寶/微信、掃一掃二維碼等訂餐方式，用戶只需在移動端上就可以訂餐以及付費即可預定自己的餐品，無需到現場排隊點餐，省去了現場排隊點餐取餐的時間，就餐人員還可以根據訂單狀況獲知食堂人流量是否大，以此可以避開高峰期取餐。

    戈子科技智慧食堂不僅可以線上訂餐線下取餐，還可以線上訂餐取餐柜取餐，戈子科技取餐柜具有保溫、消毒等功能，無接觸配送，智慧抗疫，減少交互。

互動點評，及時改進

    戈子科技智慧食堂在使用高新技術配備智能設備對食堂進行升級改造的同時，還為食堂與用戶之間搭建溝通的橋梁，用戶在食堂用餐后系統會推送訂單消費賬單，用戶可在里面對餐品、食堂環境等進行評價，為食堂提供更合理化的建議，讓食堂可在第一時間解決問題，改進食堂，提升用戶用餐體驗。

    除此之外，系統還可以根據用戶的整體口味偏好生成數據分析，為用戶提供營養分析，避免營養失衡等問題。

進銷存功能，便捷出入庫

    傳統食堂采買人員一般都是憑借經驗進行采購，無科學數據支持，經常會出現采購過少或過量的問題，而不管采購量是過少或過量都會對食堂造成一定的影響。智慧食堂根據此痛點在解決方案內增加進銷存管理功能，進銷存管理功能會根據采購數量進行原材料反算，主動生成數據分析，為采購提供一個有科學依據的采購申請單，并且系統會在庫存食材快過保質期時進行提醒，以此達到控制食堂成本的目的，幫助食堂實現精準備餐，避免發生浪費情況。

智慧食堂管理系統，輔助食堂做好決策

    要想完美解決傳統食堂弊端，還需要有一個智慧食堂管理軟件，利用科學可行的技術手段對食堂進行管理。戈子科技智慧食堂管理系統可以代替人工，食堂管理人員登陸管理系統即可查看報表明細、月度報表、季度報表、年度報表等等，明確的成本計算滿足現代化管理者的需求。食堂管理人員還可以使用手機端實時查看食堂經營狀況，輔助食堂經營者做好食堂經營。

    戈子科技智慧食堂解決方案讓傳統食堂轉型成為“智慧食堂”，將科技完美融入食堂場景，直接解決傳統食堂弊端，加快了“互聯”信息化服務餐飲的腳步。