企業后勤的運營管理，食堂管理系統的存在對于整個后勤以及供應資源整合的完成至關重要。

    對于企業食堂來說，菜品的庫存是一個關鍵的控制點，只有管理好菜品的庫存，食堂才能有條不紊地運作。很多餐廳為了更方便的整理菜品的庫存情況，選購支持庫存管理的食堂管理系統進行協助管理食堂的庫存，那么食堂管理系統如何進行庫存管理的呢？讓我們一起來看看吧。

商品管理庫存

    對于食堂來說，每道菜都是一個單獨的產品。根據原料的多少，可以估算出可以做多少道菜。只需在食堂管理系統為菜肴命名并填寫入庫數量，然后在線上點餐系統按照菜肴進行操作，數量關聯，就餐者在點菜時，庫存會根據相應數量減少。另外，如果數量大，可以設置對應菜品的分類，管理起來會更方便。

原材料管理庫存

    除了建立產品對應的庫存數量外，原材料的庫存也很重要。當原材料快用完時，需要重新購買新的原材料。物料入庫后，可將其過帳到食堂管理系統中，然后保存以進行數量同步。食堂管理人員只需每隔一段時間關注一下原材料的消耗情況，可以隨時補充庫存，確保餐廳物料供應正常。

    食堂管理系統如何管理庫存？除了糾正庫存，還要注意食堂的整體銷售情況，根據菜品的銷售量和原材料的消耗量，反算后期需要的備餐原料。戈子科技食堂管理系統，能夠幫助食堂更好的管理。

    不僅是管理庫存，戈子科技智慧食堂管理針對行業痛點，研發了訂餐管理、出品管理、食品安全管理、供應商管理、采購管理、互動管理等功能，幫助食堂實現從餐前點餐、收銀、廚打管理到后臺庫存、成本、進銷存管理等全方位的智慧化管理升級，為團餐企業大大節約了成本、提高服務效率和質量、提升食堂運營管理水平。