今年以來，一系列智能化餐飲業務開始推出智慧食堂全場景解決方案。與之前的食堂方案不同是，這個AI智慧食堂菜品識別模式、線上餐飲的餐飲數字化都包含在內，這也說明餐飲行業的智能化需求在增加。如今疫情催生了智慧食堂的發展，但這并不意味著新餐飲模式是企業食堂必需品。

    現代人的餐飲生活不再局限于追求高效，而是主要消費群體正在發生變化，在追求高效的同時，更注重個性化、高科技化的服務，食堂也不例外。快速發展的智能化技術也使現在的食堂發生了巨大的變化，傳統食堂由于太多的不便而逐漸被淘汰，更加先進的AI智慧食堂逐漸被大眾認可和使用。

    以AI智慧食堂結算模式為例：這幾年，我們的就餐結算方式從只支持現金支付，發展到用戶主動掃二維碼支付，到現在的直接刷臉支付。越是簡潔方便的結算方式，往往會給食客帶來更好的就餐體驗。AI智慧食堂融合中國人的生活、消費和操作習慣，結合人體工學數據，開發出適合食堂升級的產品，通過菜品識別技術，實現自助收銀，用機器來替代人工，這種顛覆傳統的結算支付方式，正是有菜品識別結算臺誕生而開始的。

    菜品識別結算臺主要適用于團餐應用場景中，可應用于學校、公園、公司、事業單位食堂等場所。高效的就餐結算速度讓用餐者能夠體驗到極快的結算速度，享受高品質的用餐體驗。

    菜品識別是人工智能的運用在餐飲領域的一個重要突破，菜品識別是指通過計算機對菜品圖像進行處理、分析和理解，以不同模式識別各種目標和物體，并對質量較差的圖像進行一系列增強和重建技術，從而有效精準識別菜品圖像質量的技術。

AI智慧食堂,菜品識別結算臺的優勢了解一下

1.快速結算總價；

    一旦餐具進入菜品結算結算臺的識別區域，菜品識別系統在一秒內就可以菜品出菜品的圖像并加以核算整餐價格，用戶只需刷臉便于完成支付，從此食堂就可以徹底告別大排長龍結算的場景。

2、無接觸式結算支付大大提高就餐安全；

    用戶自助將托盤放置在菜品識別區，不接觸餐具，僅使用菜品識別系統進行視覺識別和結算，全程無需人工服務。

3、操作簡單人性化

    設備操作簡單實用，全程語音提示，軟件算法可遠程更新；

4、無需改造、提升形象。

    不需要規模化改造餐廳即可使用設備，迅速提升餐廳形象，用戶體驗度佳；

5、食品安全、回溯監管。

    提升管理方的信息化系統，食品安全可回溯，每一張圖片都對應用戶ID和消費時間，管理方可隨時回溯記錄。

    如今，高科技取代食堂勞動已逐漸成為一種趨勢，技術創新正引領著食堂行業的發展。戈子科技圍繞餐飲業的“人、物、景”，提供菜品識別結算、智能稱重結算、線上訂餐等智慧食堂全場景解決方案。

    幫助企業獲取客戶利潤，充分利用大數據、云計算等技術，幫助企業實施光智能化建設、健康營養、反餐飲浪費食堂建設，提升企業食堂整體管理水平。企業食堂借助戈子科技AI智慧食堂系統搭建自己的智能化食堂場景，這樣既能滿足就餐者的快速用餐需求，又能助推企業食堂的管理運營。